Eventos ABS-Campinas

Jantar Bouquet Garni - 08/02/2012
Data:  08/02/2012
Horário:  20:00 h / 23:00 h
Local:  Bouquet Garni Restaurante
Sócio:  A confirmar
Não Sócio:  A confirmar
Palestrantes:  -

 Jantar enogastronômico no Bouquet Garni do Chef Simon Girard

 

08/02/2012 - Quarta-feira

 

 

Nosso primeiro evento enogastronômico de 2012, será no Amigo da ABS, Bouquet Garni Restaurante, situado no distrito de Sousas, em meio à uma rica área verde. 

Sua varanda de frente para um lago e seu interior amplo e aconchegante, formam um conjunto muito agradável para uma bela refeição.

 

 

E é isto que poderemos esperar de uma cozinha comandada pelo Chef e proprietário Simon Girard, nascido no Canadá, onde iniciou suas atividades culinárias e há quase vinte anos nos brinda com suas habilidades desenvolvidas em nosso país.

 

 

Sua proposta é de harmonizar a cozinha francesa e brasileira numa mistura do clássico e do moderno, com predominância dos peixes e frutos do mar. Desta forma, tem conseguido grande êxito e reconhecimento para seu restaurante, que funcionando desde 2000, já conquistou diversas homenagens. A mais recente, o título de melhor restaurante de peixes e frutos do mar eleito pela Veja Campinas Comer & Beber de 2011.

 

 

Com um cardápio especialmente desenvolvido para esta noite, Simon nos faz navegar por algumas de suas especialidades. Iniciaremos este evento oferecendo um espumante para acompanhar o coquetel que será servido na varanda e para o jantar, o participante poderá trazer seu próprio vinho, buscando uma harmonização com os pratos que serão servidos.

 

 

 

MENU

 

 

Coquetel

Bruschetta de Camenbert

Canapé de Tartare de Salmão

Barquette de caponata

 

Entrada

Ostra gratinada

ou

Lula provençal

 

Primeiro Prato

Camarão flambado no licor Strega com batata duquesa e aspargos

 

Sorbet de fruta

 

Segundo Prato

Filet mignon ao molho bordelaise com risoto tri funghi

 

Sobremesa

Figo ramy com creme inglês, lascas de amêndoas e licor de cassis

 

Ao final

Café expresso

 

Data: 08/02/2012 (quarta-feira)´

Horário: 20:00h

Local: Bouquet Garni Restaurante

         R. 13 de maio, 1650 - Sousas

         Fone: (19) 3258-5119

         Site: www.bouquetgarnirestaurante.com.br

 

Adesão por pessoa: R$ 88,00 (sócio)

                          R$ 88,00 (um acompanhante de sócio)

                          R$ 98,00 (mais que um acompanhante de sócio)

                          R$ 98,00 (não sócio)

 

Incluídos: água mineral com e sem gás

               taxa de serviço e estacionamento

 

 

Vagas Limitadas !!!

 

 

Inscrições até 02/02/12 (quinta-feira) com Natália ou Tatiana pelo fone 3233-8611.

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