Cursos ABS-Campinas
CURSO
XXIX CURSO BÁSICO DE VINHOS!
"Degustar é beber prestando atenção.
Fazer um curso sobre vinhos é prestar atenção bebendo"
(enófilo anônimo)
Caros amigos
É com grande satisfação que a ABS-Campinas inicia o calendário de Cursos de 2012, através do
XXIX Curso Básico de Vinhos!
Venha aprofundar seus conhecimentos e sua cultura sobre esta bebida, da forma mais prazerosa que existe: aprendendo e degustando. Se você já participou anteriormente, está na hora de convidar seus amigos para entrar em contato com esse fascinante mundo, pois contamos com você para a divulgação e sucesso deste curso.
Os temas tratados abrangem desde aspectos básicos de uma degustação qualitativa, processos de vinificação, até noções de enogastronomia, que é a arte de compatibilizar vinhos e comidas.
Ao aprofundar seus conhecimentos, os participantes estarão mais aptos a fazer escolhas de bons exemplares, que possuam qualidade e boa relação custo/benefício.
O curso terá 5 aulas, sempre às segundas feira, com duração de 3 horas/aula. As aulas serão compostas por exposições teóricas, seguidas de degustação didática de vinhos. No total, serão degustados 20 vinhos, comentados didaticamente em todos seus aspectos. Com início no dia 05 de Março de 2012, o curso será ministrado pelos experientes professores da ABS-SP e ABS-Campinas.
Confira a programação detalhada:
Aula 1 - 05/03/2012
Noções básicas de degustação: as características organolépticas dos vinhos. Uso do copo de degustação.
Francisco Soares
Aula 2 - 12/03/2012
Uvas viníferas. Técnicas vinícolas. Fatores viticulturais que influenciam a qualidade do vinho.
Pedro Coco
Aula 3- 19/03/2012
Técnicas de vinificação: arte e ciência na produção de vinhos. Da parreira à garrafa.
Bruno Vianna
Ao final desta aula, teremos um coquetel de confraternização, oferecido pela ABS- Campinas.
Aula 4 - 26/03/2012
Noções básicas de enogastronomia: a arte de harmonizar vinho e comida.
Mário Telles Jr.
Aula 5 -02/04/2012
Adegas, Rolhas, rótulos e garrafas. Serviço do vinho
Arthur Azevedo
Jantar de Encerramento do Curso Básico
(Oferecido pela Diretoria da ABS – Campinas )
13 de Abril de 2012 (Sexta-feira)
A ordem, as datas e os locais das aulas, por motivos de absoluta necessidade, poderão ser alterados a critério da ABS.
Horário: das 20h às 23h.
PREÇO : R$ 485,00 para pgto. à vista, ou
R$ 510,00 – depósito de R$ 170,00(o qual garante a inscrição) + 02 cheques de R$ 170,00, para inscritos até dia 17/02/2012, ou
R$ 540,00 – depósito de R$ 180,00 (o qual garante a inscrição) + 02 cheques de R$ 180,00, para inscritos entre 18/02/2012 à 05/03/2012.
Locais:
Royal Palm PLAZA Resort Campinas
Av. The Royal Palm Plaza, 277
Jd. Nova Califórnia
Royal Palm TOWER Hotel
Rua Boaventura do Amaral, 1274 Centro.
Centro (em frente à Praça Carlos Gomes)
OBS. Os alunos matriculados no curso terão o benefício de participar, gratuitamente, de uma degustação de vinhos patrocinada durante o período de realização do curso.
As reservas podem ser feitas pelo telefone
(19) 3233-8611, sede da ABS-CAMPINAS, das 10h às 18h, ou pelo site www.abs-campinas.com.br, mediante confirmação de pagamento bancário.
Faça sua inscrição e participe dos eventos da ABS, como sócio, durante todo o Curso!
VAGAS LIMITADAS!
Eventos e Viagens
Jantar Bouquet Garni - 08/02/2012
Data: 08/02/2012
Degustação ABS-Campinas
Sem degustações disponíveis.
Fique atento para novas degustações.
Conheça todas as vantagens de ser sócio da ABS-Campinas.
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19 3233-8611